瑞士拉沃葡萄園旅遊攻略 之 圍牆

　　圍牆簡介

　　公元12世紀，拉沃寺院的僧人用古老的水泥混合沙土圍成土牆，開闢了最早的梯田，並在1331年用文件記載了梯田的規範，梯田的長為10-15米寬，維繫水土的梯田圍牆高度為5-6米。1391年，文件規定了葡萄種植者對梯田圍牆和及其引流功能的保護條款。1803年，洛桑成為沃州的首府並且加入了瑞士了聯邦，利用這一行政優勢，洛桑方面開始了大規模的「土地兼并」，更大的梯田圍牆出現了，採取了覆蓋全流域梯田的灌溉措施用來防止水土的流失。
　　這些修梯田的圍牆白天吸收太陽的熱量，晚上持續放熱給驟然變冷的土壤，維持土壤必要的溫度。當地人常說他們有三個太陽：天上的太陽，湖水中反射的太陽和藏在圍牆裡的太陽。