邯鄲叢台酒苑景區旅遊攻略之制曲中心

　　制曲中心簡介

　　「曲為酒之骨」釀酒的第一道工序就是制曲。制曲中心總佔地8800平方米，整體是一座長方形建築，裡面設有百餘間曲房，四周建築高，中部建築低。制曲的主要原料是小麥、大麥和豌豆，大麴質量的好壞主要決定於入房后的培菌管理，大麴在曲房內培養，分為六個階段，即長霉、起火、大火、后火、養曲、出房。經過以上六個階段，大麴出房后，必須儲存3-6個月，才能用於生產。

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叢台酒苑的景區簡介：

　　叢台酒苑景區擁有省級非物質文化遺產——貞元增酒傳統釀造技藝，是集工業科普、文化研學、娛樂體驗於一體的酒主題工業旅遊景區。叢台酒是國家優質酒，傳承千年趙酒文化在此形成了獨特的文化底蘊，「魯酒薄而邯鄲圍」、「叢台置酒」等故事使景區成為全國唯一一個與成語典故密切相關的工業旅遊景區。在這裡，人們將感受到匠心特色和文化魅力的設計，體驗更具科技感和互動性的設施，成為北方獨具戰漢建築風格的酒文化休閑旅遊目的地。