承德圍場大清獵苑景區旅遊攻略 之 王家燒鍋

　　王家燒鍋簡介

　　王家燒鍋是當地一大戶人家，主人姓王，早在清朝開圍初期就將原有的小燒鍋開始改造擴建，增加燒酒量以滿足當地人用酒，這裡燒的酒是以當地種植的黃米為主要原料，屬清香型白酒，因其獨特的醇香口感，當年曾被乾隆皇帝贊為「酒不雷同」而名聲大振，今人將其取名為大清獵酒（意為大清帝王秋獮打獵御用之酒）。這裡的燒鍋大院，地上由民居房屋、馬廄、燒酒作坊以及前店后廠組成，地下有風格獨特的土洞式酒窖，地上地下營造出的是淳厚濃重的傳統酒文化氛圍，在這裡可以參觀體驗大清獵酒傳統的釀酒過程，品嘗新燒出的白酒，體驗封酒、藏酒的樂趣，堪稱是一處酒文化的博物館。