台灣台中逢甲夜市旅遊攻略之東海雞爪凍

　　東海雞爪凍簡介

　　東海雞爪凍可以說是無人不知。店內的滷製品用的是天然醬油、當歸、川芎、甘草等中藥包，經過6個小時的慢火熬制后，急速冷凍4小時再冷藏而成。不僅保留了雞爪最原味的膠質，光是鹵包就集合了十種以上的材料，特殊的滷製順序和烹煮秘訣，使得雞爪凍的美味盛名遠近皆知。

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逢甲夜市的景區簡介：

　　台灣台中逢甲夜市以「俗擱大碗」為最吸引人，是全台灣最大且著名的觀光夜市，堪稱台灣夜市發源地，在「台灣十大特色夜市」中數一數二。多元豐富，創新有趣的小吃在逢甲最多，成為了創新小吃的原始地。街頭巷尾，琳琅滿目的小吃攤一個接一個，每一個小吃都讓人垂涎欲滴，不知如何選擇，對於喜歡美食的遊客絕對是異常興奮的時光。熱鬧的夜市氛圍帶動著人們的胃，穿行在街巷中，品嘗最地道又最奇特的台灣美食之餘，也充分感受到台灣夜市文化的獨特。