天津桂發祥十八街麻花文化館旅遊攻略 之 場景
場景簡介
麻花的主料是麵粉、花生油和白糖，添加桂花、青梅等十幾種小料。經過發肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制10道工序而成。十根細條組成的麻花，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，擰成三個花，成為什錦夾餡大麻花。由於在炸制的過程中，要根據實際情況做出相應調整，所以麻花成型后可以在乾燥通風處放置數月不走味，不綿軟、不變質。最後把麻花放進花生油鍋里在微火上炸透，再夾上冰糖塊，撒上青紅絲、瓜條等小料。桂發祥文化館的景區簡介：
天津桂發祥十八街麻花文化館是全國首座以麻花為主題的文化館，也是觸碰百年桂發祥十八街麻花歷史的最好方式。這座洋溢著中華傳統文化氣息的文化館凝聚了十八街麻花的滄桑和詩意，展現了一個傳奇品牌的氣脈和心智，詮釋了這「津門三絕」之一的食學精髓，讓人們領略根植於感官卻又超越於精神的文化饗宴。從創始，到當今，穿梭在這條歷史的長河裡，猶如漫步時空隧道，將桂發祥的底蘊瞭然於心。桂發祥文化館的門票價格：
每周六日為市民參觀日，門票價格為20元。信息糾錯
桂發祥文化館的開放時間：
周二至周日上午9:00—下午5:00，周一閉館。桂發祥文化館的遊覽路線：
大廳 → 源起展示區 → 傳承展示區 → 跨越展示區 → 示範生產車間 → 印象展示區 → 輝煌展示區 → 桂發祥十八街麻花旗艦店桂發祥文化館的景觀目錄
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