泰興黃橋古鎮旅遊攻略之黃橋燒餅

　　黃橋燒餅簡介

　　黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響后，黃橋鎮12農磨坊，60隻燒餅爐，日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。時隔30餘年之後，即1975年5月，粟裕將軍重返黃橋，黃橋人民仍用黃橋燒餅盛情款待他，他手捧燒餅，激動地勉勵大家說：「從黃橋燒餅我們看到了軍民的魚水深情，我們要繼續發揮革命傳統，爭取更大光榮。」

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黃橋古鎮的景區簡介：

　　泰興黃橋古鎮是一塊具有深厚歷史文化底蘊和光榮革命傳統的土地，曾經哺育過中國現代地質學之父丁文江、喜劇大師、著名社會活動家丁西林、著名化學家、中科院院士王德寶等著名賢達，知名度和美譽度都頗高的黃橋燒餅也是「誕生」於這裡。黃橋歷史上素有「北分淮倭，南接江潮」的水上樞紐之稱，是蘇中、蘇北地區通往蘇南的重要門戶，也是蘇中蘇北地區規模最大的集鎮。如今的古鎮保留著完好的明清建築和少量的宋代建築、革命歷史遺迹遺址等，也成為紅色旅遊經的典之地。