淮安河下古鎮旅遊攻略 之 淮安茶饊
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23.淮安茶饊景點照片
淮安茶饊簡介
淮安茶饊是當地一道傳統名點，創於清朝後期，距今有一百多年的歷史。茶饊用紅糖、蜂蜜、花椒、紅蔥皮等原料熬成的水和適量的雞蛋、清油和面，然後反覆揉壓，搓成粗條，抻成粗細勻稱、盤連有序的線狀環型物，放入油鍋炸至棕黃色即成。茶饊干吃時大多作佐酒小菜；用水泡吃時，開水沖泡數分鐘，便可食用，柔韌香軟，易消化，尤其適合產婦和體弱多病者食。河下古鎮的景區簡介：
淮安河下古鎮是楚州古城保存最完好的歷史街區，它因運而興也因運而衰，鼎盛時有「揚州千載繁華景，移至西湖嘴上頭」之美譽，是淮安歷史文化名城的核心保護區之一。河下的文化底蘊十分深厚，巾幗英雄梁紅玉、《西遊記》作者吳承恩等均從這裡誕生，淮揚菜和山陽醫學在這裡發源聞名天下，更有67名進士、123名舉人、12名翰林從這裡走出，使之堪稱「進士之鄉」，為國內不可多得的極具價值之地。河下古鎮的門票價格：
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河下古鎮的開放時間：
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