雲南大理沙溪古鎮旅遊攻略之八大碗

19.八大碗景點照片

　　八大碗簡介

　　白族紅白喜事宴客中的八大碗是白族傳統飲食文化的集中表現。宴桌是八仙桌，一般8個人為一桌，菜肴上8個，俗稱「八大碗」。白族八大碗葷素搭配合理，肥而不膩，素而不淡，營養豐富，炸、酥、燉、煮齊全，有蒸有氽，色澤鮮艷多彩，突出白族飲食酸辣口味特色。包括主菜東坡肉」（白族人稱紅曲肉）、酥肉、千張肉（干酸菜扣肉）、粉蒸肉、干香（拼盤）、煮大白豆（或荷包豆）等。

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沙溪古鎮的景區簡介：

　　雲南大理沙溪古鎮被聯合國譽為「茶馬古道上唯一倖存的集市」，也是一個至今都純樸原始的真正意義上的古鎮。如果說束河是10年前的麗江的話，那麼沙溪就是20年前的麗江，同樣的小巷、流水、四方街，這裡卻更加的古樸淳厚、原汁原味。這是一個以白族為主，漢、彝、僳僳族共居的少數民族居住地，一個被人們譽為「山美、水美、壩子美、姑娘更美的魚米之鄉和歌舞之鄉」。漫步在古街的紅砂石板，登上古戲台，逛一逛四方街的鋪面和馬店，走一走黑潓江上的玉津橋，到興教寺感受各種流派佛教合而為一的寺廟，聽一聽沙溪洞經古樂，賞一次白族傳統的霸王鞭，跳一曲白族傳統的肖拉者舞，聽一曲沙溪姑娘唱的白族調，嘗一回沙溪土特產，茶馬古道上能有這樣一座古鎮保存下來，是一件幸事，也是一塊無價之寶。