梅州張弼士故居旅遊攻略之張子章故居

　　張子章故居簡介

　　張子章是張裕第二任釀酒師，也是張裕首任中國釀酒師，任期1916年—1931年，張弼士侄孫。他改造白蘭地的釀造原料，研製出口味獨特的新款金獎白蘭地；用玫瑰香為主要原料，釀製出艷如紅寶石、香氣濃郁、滋味醇厚、甜酸適口的紅葡萄酒；以白葡萄為原料，參照中國傳統藥酒工藝，加入肉桂、豆蔻、藏紅花等十幾味中藥材，釀製成加香葡萄酒——味美思。

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張弼士故居的景區簡介：

　　梅州張弼士故居是中國葡萄酒之父、張裕釀酒公司創始人張弼士生活的地方，也是集民俗與自然、觀賞與遊玩於一體的旅遊景區。張弼士曾任新加坡總領事，官至光祿大夫（一品大臣），曾受過光緒皇帝、慈接太后、孫中山、袁世凱、張學良、美國威爾遜總統的接見。張弼士既是商界大亨，更是著名的愛國僑領，為客家八賢之一。他艱苦創業、實業興邦的民族精神和「生為中華民族、當效力於中華民眾」的愛國思想一直受到人們的稱讚。故居土木結構、粗獷嚴謹、堂皇大觀，周圍梯田菜地、河流沙灘、翠竹綠樹、老牛牧童構成一派田園風光。