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沙田簡介：沙田鎮新豐縣轄鎮。在縣境的西南部。駐地原屬清遠 廣東省新豐縣沙田鎮 。 縣。明洪武元年(1368)在河流自然沙堤上設拔中所旗軍田糧屯田，故名沙田。明隆慶元年(156 7)改稱麻石崗，因河西岸有大麻石(花崗岩)得名。隆慶三年複名，為沙田約。民國30年(194 1)設沙坪鄉。1958年成立沙田公社，1983年改區，1986年建鎮。2 自然環境沙田鎮土地肥沃，水源充足，以種植水稻、反季節蔬菜為主。省道347線貫穿鎮內，北通回龍、翁源、韶關;西通遙田、英德;南通從化;東通新豐縣城。沙田鎮屬山區鎮，全鎮242.2平方公里，包含17個村委會和1個社區居委會，176個村民小組，21769人，其中農業20329人，總耕地20124畝，有豐富的水力資源和瓷土、稀土等礦產資源。3 經濟狀況近隨著脫貧奔康工程的穩步推進，沙田鎮初步建立起蔬菜、水果、三元雜交豬「三大龍頭」企業和竹子、松香「二大基地」。本地特有的水力、瓷土、稀土等資源也得到有效開發，農村生活水平整體提高。2005年全鎮農村經濟總收入11608萬元，農民人均純收入3148元，全鎮糧食總產量為10323噸，增長79%。實現了村村通公路、通電話、通電、通衛星電視，農村基礎設施日臻完善。4 地方特色民族方言：客家方言;該鎮均為漢族。 鹹水溫泉在沙田鎮鹹水村。此溫泉共有三個出水孔，孔與孔之間相離約為十米，每個井孔的排水量達30立方米/小時，常年水溫均在38℃以上，地下熱水補給相當充沛，可以說是取之不盡、用之不絕。如果一旦開發，加泵自吸，溫度與水流量均有大幅度的提高 ，溫度達45℃左右，出水量可達1000立方米/小時。泉水中含有重碳酸磷、硫酸鹽、硼、鉛鋅、鋇等多種對人體有益的微量元素，浸泡后對身體疲勞、皮膚病、心血管堵塞、精神不振等疾病有較好的療效，具有很高的開發價值。