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夾溝簡介：夾溝鄉屬安徽省淮南市潘集區，在潘集區的東北部，全鄉土地56.44平方公里，其中耕地3112.67公頃。該鄉有「魚米之鄉」的俗稱，盛產大米、青蝦、河蟹，以質優味美暢銷全國。在不斷的產業發展中，逐步形成了以「水產、雜交豬、家禽、山羊、優質糧、林木、蔬菜」為主的七大產業。