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觀水簡介：屬山東省煙台市牟平區是2001年1月由原觀水鎮與原埠西頭鎮建制合併而成。2002年該鎮有村80個，228平方公里，果園6萬畝。1999年觀水鎮榮獲煙台市個體經濟十大產業鎮，2002年榮獲煙台市農業產業化經營十佳專業化鄉鎮。2001年「觀水」牌蘋果被中國國際農業博覽會評為名牌產品，遠銷全國十多個省市，並出口到東南亞和美國。水資源比較豐富，總蓄水量8萬方，43個村安裝了自來水，生活用水和工業用水充足。工業基礎相對薄弱，主要是制板、塑料、製藥、冶鍊、礦石開採和加工、食品、果品冷藏等行業。