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相國寺簡介：相國寺街道在開封市市區中心，因區域內有相國寺而得名。含界為：東以吳勝角街、大袁坑沿街為界，與卧龍街道為鄰;南以自由路中段、自由路西段為界，與新華街道為鄰;西以徐府街西口和中山路北段至中山路中段和大紙坊街東口相交會為界，與西司門街道，州橋街道為鄰;北以徐府街為界，與龍亭區為鄰，呈「∟」形。約1平方公里。：2826戶，7445人，以漢族為主，另有回、滿、壯、朝鮮等少數民族。2 辦事處相國寺街道區域是開封最繁華的地區，商賈雲集、商業繁榮，馬道街、鼓樓街、寺後街、南書店街有各類專業商店、綜合商場、步行街、名鋪名店，每天接待大批顧客。其中有名的老店如：人民百貨大樓、京古齋、樂仁堂藥店、晉陽豫、馬豫興燒雞店、陸稿薦醬肉店、王大昌茶葉店、正大林茶葉店、友誼商場、國際服裝店等。黨的十一屆三中全會以後，貫徹改革、開放、招商引資的方針，相國寺辦事處區域內先後投資興建相國寺大市場、鼓樓新天地市場、鼓樓商城等大型商場。鼓樓夜市為市區最大的特色夜市，以經營開封地方風味小吃為主，一年四季開市待客，每晚從華燈初上直至凌晨兩、三點。外地遊人和國外旅客以到這裡品嘗各類小吃為滿足，每天人流量數以萬計。相國寺區域內服務性行業發達，有不少市區有名的飯店、旅館、浴池、理髮店，如：河南飯店、大金台旅社、華洋旅社、又一新飯店、新生飯莊、第一樓包子、鼓樓餃子館、新世界理髮店、新華樓浴池等。 相國寺街道有社區居委會2個，自然街25條，2826戶，7445人。通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載：「夜市直至三更盡，才五更又復開張，耍鬧去處，通宵不絕。」鼓樓廣場是開封最大的夜市駐地。入夜，廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂，使廣場成為開封不夜城的聚光點。夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，「老開封們」吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的遊客曾說：「不吃開封的炒涼粉，就等於沒有來開封」。夜市上的小籠包子是開封人特別鍾愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開封傳統風味小吃外，還有全國各地的名吃特產。鼓樓夜市因其濃郁的地方傳統特色，被中央、地方、港澳台以及海外的百餘家媒體廣為報道，名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內外來汴遊客晚間的主要旅遊項目，每逢節假日，鼓樓夜市的客流量可達數萬人之多。