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馬槽簡介:馬槽鄉因其獨特的位置和岩層結構,山泉多為岩間浸出水,水質甘甜可口,富含多種礦物質及微量元素。其海拔高度和氣候條件非常適合釀酒,自古以來就有民間私釀的傳統北川馬槽酒獨產於中國四川省綿陽市北川羌族自治縣馬槽鄉是風格淳樸的清香型小曲白酒之典型。馬槽酒業 採用丘區玉米為原料,釀酒用水取自當地海拔3000米以上高山泉水,純糧固態發酵,手工釀製而成,其海拔高度和氣候條件非常適合釀酒,自古以來就有民間私釀的傳統。據《石泉縣誌》(石泉縣為北川縣曾用名)記載自清代同治年間就有釀酒作坊大小數間分佈在馬槽鄉境內。民國時期馬槽邱姓地主更是因其私人釀酒作坊的酒質上好且交通不便十分不易得,深得前後幾任石泉縣長厚愛,稱馬槽酒玉粒精華,酒中上品,馬槽酒鄉因此得名。