淄博王村醋博物館旅遊攻略之王村醋

　　王村醋簡介

　　王村歷史地處龍山文化腹地，黑陶（酒器）和糧食作物（黍）是龍山文化發掘的重大發現，厚重的龍山文化孕育了王村醋（小米醋）和王村黃酒（小米黃酒）。王村醋是以優質山地小米為原料，採用傳統技藝釀造的小米醋，不同於以高梁為主要原料的山西老陳醋，也不同於以大米為主要原料的鎮江香醋，2009年「王村醋傳統釀造手工技藝」列入「山東省非物質文化遺產」名錄；2010年王村牌被國家商務部認定為「中華老字號」，被譽為「小米醋始祖」。

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醋博物館的景區簡介：

　　王村醋博物館是全國第一家小米醋博物館，也是省級非物質文化遺產的傳統釀造技藝都在館內陳列體現。博物館是在山東華王釀造有限公司（原淄博市王村釀造廠）廠區基礎上改擴建而成，以詳實可信的歷史資料和實物，將小米醋誕生以來，數千年發展演化的歷史過程以活態的形式展示出來，旨在保護、傳承、發揚王村醋釀造文化，使之不被埋沒、失傳。