太原東湖醋園旅遊攻略之作坊

5.作坊景點照片

　　作坊簡介

　　「東湖」作為「美和居」「福源長」釀製技藝的傳人，以高粱、大麥、豌豆、麩皮、谷糠五色五穀為原料，以蒸、酵、熏、淋、陳5大工藝及數十道工序為根本，以夏伏曬、冬撈冰為熟成條件，釀造高品質食醋，媲美中藥材川芎中有效成分的川芎嗪、抗氧化成分黃酮、多種有機酸、微量元素、礦物質、人體必需氨基酸等等，用實際行動踐行山西老陳醋、釀造食醋國家標準。

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東湖醋園的景區簡介：

　　太原東湖醋園是我國唯一的一個醋文化旅遊園，也是國內第一個獲准註冊的醋園旅遊商標。山西最為盛名的是老陳醋，而東湖醋園則是山西省第一家動態展示傳統與現代老陳醋生產工藝流程和老陳醋歷史文化內涵的公司化、工廠化博物館。這裡凝結了山西老陳醋的文化底蘊、歷史積澱，向廣大遊客展示了山西老陳醋的全套工藝及「東湖」品牌的榮譽，成為國內外遊客了解山西老陳醋的平台。自2002年開園以來，不僅遊客絡繹不絕，而且省內有130餘家旅行社與其建立了合作關係，而北京河北等周邊省市也有40餘家旅行社成為固定合作夥伴。美國國家電視台日本NHK電視台等境內外媒體均對東湖醋園做了詳盡的報道。電視連續劇《晉陽老醋坊》也是以此為原型創作的。