酉陽龍潭古鎮旅遊攻略之肖麻子米豆腐

　　肖麻子米豆腐簡介

　　由於肖麻子在解放初期去世，其獨特的工藝失傳。據龍潭鎮離休教師梁文瑞老先生回憶，肖麻子米豆腐質地細嫩、綿而不膩。做法是將米豆腐切成團，放入沸水中煮透、盛碗再放入香辣為主的泔子。此小吃當時風靡古鎮，其獨特風味令食客連連稱道。

龍潭古鎮的景區簡介：

　　酉陽龍潭古鎮是集建築藝術與民族文化於一體的千年集鎮。它地處武陵山區腹地，因山下有兩個狀如「龍眼」的汆水洞常年積水成潭，故而得名。古鎮歷史悠久，人傑地靈，已有1700餘年歷史。清雍正年間，小鎮被一場大火燒毀，遂遷至龍潭河旁重建。它憑藉龍潭河、酉水河之便，逐漸發展成為古時重要的商業集鎮，有著「龍潭貨」、「龔灘錢」的美譽。