台北士林夜市旅遊攻略之蚵仔煎

2.蚵仔煎景點照片

　　蚵仔煎簡介

　　蚵仔煎（閩南話為ǒu ā jīan，普通話譯作「海蠣煎」），是閩南、台灣等地的經典小吃。起源是先民在無法飽食下所發明的替代糧食，是一種貧苦生活的象徵，蚵仔煎據傳就是這樣的一種在貧窮社會之下所發明的創意料理。它最早的名字叫"煎食追"，是台南安平地區一帶的老一輩的人都知道的傳統點心，是以加水后的番薯粉漿里攪拌入蚵仔、蛋、蔥或蒜等食材所煎成的餅狀物。

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士林夜市的景區簡介：

　　士林夜市是台北地區最著名也是最具平民化的夜市，它由兩大部分組成，一是慈誠宮對面的市場小吃；一是以陽明戲院為中心，包括安平街、大東路、文林路圍成的區域。南北小吃、流行服飾、雜貨、加上如織的人潮，溢散出熱鬧滾滾的氣息。在慈誠宮對面的士林市場，鐵皮覆頂，市場內囊括大江南北綜合小吃、從牛排、鐵板燒到蚵仔煎、廣東粥、生炒花枝、琳琅滿目；每到夜晚，逛夜市的人潮總將狹窄的通道擠得水泄不通。以陽明戲院為中心所圍成的夜市，則主要由幾條小巷道構成，穿梭其間，格外有一種市井滋味。各式店鋪及地攤挨家緊臨，小吃攤、服飾店、精品店、鞋店、唱片行、運動用品等，只要市面上流行的，在此都找得到。每當夜幕漸漸籠罩，華燈一一亮起，士林夜市即步入繁華。