桂林湘山釀酒生態園旅遊攻略之酒窖

　　酒窖簡介

　　湘山酒，自古以當地優質稻米為原料，汲取三江匯流之水，採用古方秘制的「純根霉白曲」，延續代代相傳的「小壇發酵、地缸儲存」的傳統工藝，以「米香純正、清雅綿柔、后味怡暢」的白酒風格聞名遐邇。

湘山釀酒生態園的景區簡介：

　　湘山釀酒生態園集休閒遊玩、觀光體驗為一體，是全州縣獨具特色的工業旅遊景區。據專家考證，位於「天下谷源、人間陶本、人類始祖」核心區的古全州，是中國乃至世界大米酒釀造的起源地。全州是迄今中國和世界大米酒的代表酒，湘山酒傳統釀酒技藝也入選了廣西非物質文化遺產保護名錄。走進園區，人們可以親身感受釀酒的工藝，特色文化，了解一瓶酒香醇厚的陳年佳釀如何誕生。