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梅水簡介：梅水鄉在江西省贛州市上猶縣南部，東接本縣東山鎮，南接陡水鎮，西接水岩鄉，北與油石鄉相連，有10個村，135個村民小組，16604人經濟以農業為主，種雙季水稻、茶葉，鄉內特產為圓村茶「九曲毛尖」，因為茶葉質量優良，口感好，遠銷省內外。境內居民說客家話（於桂片），客家文化濃郁。