保定徐水劉伶醉景區旅遊攻略之遺址

　　遺址簡介

　　古燒鍋遺址探方是劉伶醉古燒鍋遺址歷史證據之一。2005年4月，為補充申報國保單位資料，由國家著名考古專家和省、市、縣文物部門聯合對該處探方進行了發掘，發現了不同時期文化層以及灶、房基、路等重要遺址。尤其從金初一直連續使用至今的16口古窖池，不但使用年限最長，也是我國現存最早的、唯一仍在使用的地穴式發酵窖池，也是目前我國燒酒遺址中發現且保存最完整的一處「活文物」。

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劉伶醉景區的景區簡介：

　　劉伶醉景區是集工業旅遊觀光和白酒釀造生產於一體的現代化工業園區，始創於公元1126年金元時期的劉伶醉燒鍋，至今已連續釀酒近千年，是中國最早的蒸餾酒發源地之一。劉伶醉是以研究、生產、經營白酒系列產品為主營業務的綜合性現代化企業，產自中國北方「酒鄉」河北保定，是北派濃香型酒品的典型代表之一。劉伶醉酒嚴格採用傳統老五甑工藝，經泥池老窖、固態、低溫、長期發酵，緩火蒸餾、量質摘酒、分級貯存、精心釀造而成。深受廣大消費者青睞，先後榮獲"首批中國食品文化遺產"、"首批中華老字號"和"中國馳名商標"。景區內的古燒鍋經考古專家發掘鑒定，最晚起源於金元時期，其遺址也是我國目前歷史最長，使用年限最久，保整最完整的一座古燒鍋遺址。