【亳州一日游】中藥材市場、青瓷潭酒廠

中國亳州中藥材專業市場，是在亳州康美中藥城基礎上興建的，目前國內規模最大的中藥材專業市場，2018年2月27日(正月十二)隆重開市。

該「中心」座落在亳州市省級經濟開發區內。京九鐵路、105國道、311國道從旁邊交叉而過，交通十分便利。

市場佔地400畝，建築面積20平方米，已擁有1000家中藥材經營鋪面房：32000平方米的交易大廳安置了6000多個攤位進聲經營；氣勢恢宏的現代化辦公主樓建築面積7000多平方米，內設中華葯都投資股份有限公司辦公機構、大屏幕報價系統、交易大廳電視監控系統、中華葯都信息中心、優質中藥材種子種苗銷售部、中藥材種苗檢測中心、中藥材飲片精品超市等。

交易中心自開業以來，交易鼎盛，熱鬧非凡。目前中藥材日上市量高達6000噸，上市品種2600餘種，日客流量約5-6萬人，中藥材處成交額約100億元，為國家上繳稅收4300萬元，已成為亳州市的骨幹企業。

1995年元月12日，*中央總書記、國家主席江主席親筆為亳州題詞：「華佗故里，藥材之鄉」。衛生部部長張文康把亳州命名為「中華葯都」並題詞鼓勵：「弘揚華佗精神，辦好亳州葯都」。

中國亳州中藥材交易中心已連續五年被國家工商局命名為「全國文明集貿市場」，並獲得「安徽省十大重點市場之首和安徽農業產業化50強企業」的光榮稱號。

中國亳州中藥材專業市場的形成，極大地帶動和促進了亳州市農村種植結構的調整和產業化的發展。目前亳州市農村約有60萬畝土地種植中藥材，50萬人從事中藥材的種植、加工、經營及相關的第三產業。同時，以交易中心為龍頭，促進了亳州市交通、旅遊、通訊、信息業和市政建設的迅勐發展。

為進一步發展中藥材交易中心的龍頭作用，增強交易中心的輻射力，佔地180畝的交易中心二期工程已經全面啟動，項目包括鋪面房、大型倉儲、大型停車場、學校、醫院和中華葯都大酒店。中華葯都投資股份公司計劃用一年的時間完成二期工程的開發、建設、從而使交易中心形成交易規管理科學、配套完善、環境優美、特色鮮明的全國乃至全世界大的中藥材集散地。

看完中藥材市場，下一站到青瓷潭酒廠。

安徽青瓷潭酒業有限公司、座落於中國釀酒第一鎮—古井鎮。

古井鎮古稱減店，中國名酒之都。三國梟雄曹操擊退袁紹后曾屯兵減店，建作坊數十家，廣徵天下名師開坊燒酒，犒賞將士，還親自督撰釀酒寶典《九醞春》獻於漢獻帝，從此古老的釀酒工藝便在渦河兩岸代代相傳。

等待第二輛車的時候，孩子們玩得挺快活。

無意間發現遠處楊樹上的「大皮球」，鏡頭拉近，嚇一跳：蜂窩。

參觀酒窖池。

青瓷潭酒是以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高粱為原料，並在亳州市古井鎮特定區域範圍內利用其自然微生物按傳統工藝生產的酒。

青瓷潭酒的釀造環境在古井鎮的自然和生態環境下賦予了其幽香淡雅的獨特風格。

去品嘗美酒。

每人一隻小酒杯，包括老人孩子。

青瓷潭酒原產地域範圍位於渦河之灣、洪河的河套，地處溫暖帶半濕潤季風氣候區，四季分明，光照充足，氣候溫和，雨量適中，光、熱、水組合條件較好。

青瓷潭酒是傳統工藝與現代微生物技術相結合的產物。使用青瓷潭酒 「兩花一伏「大麴發酵，貯存期不少於六個月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。

釀造採用每年生產三輪次，前兩輪發酵周期各為兩個月，第三輪發酵周期為八個月。並用「三高一低「（入池澱粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低）和「三清一控「（清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜）的獨特技術，按不同發酵周期再經分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾，又經小火餾酒，量質摘酒，分級貯存，從而摘出窖香、醇香、醇甜三個典型的酒分別入陶壇貯存，經嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠。

看完酒，品完酒，每人還送一瓶酒。

短短一天，收穫滿滿，打道回府！